quarta-feira, 14 de dezembro de 2016

GOMAS... natalícias






Esta é para deliciar os mais pequeninos... e talvez não só :)




Ingredientes:
4 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor
250ml de água fria
375ml de água a ferver
800g de açúcar
Essências a gosto
Corante
Açúcar q.b. para envolver as gomas

Misture a gelatina com a água fria e deixe repousar por 5 minutos. Adicione a água a ferver, dissolva a gelatina e adicione em seguida o açúcar.
Coloque no lume e deixe ferver durante 25 minutos, mexendo sempre.

Atenção que esta mistura é muito volátil... que é como quem diz facilmente transborda  por cima do lume. Mantenham o lume médio baixo, só o suficiente para manter a fervura. 

Deite num recipiente para arrefecer por 5 minutos. misture a essência e o corante a gosto.
Forre um tabuleiro com película aderente e verta nele o preparado.
Coloque no frigorífico de um dia para o outro ou até ficar bem consistente.

Desenforme o bloco de gelatina com a película e corte com cortadores de bolachas.
Descole da película aderente e envolva no açúcar.

Prontinhas para encantar toda a gente. O problema agora vai ser não as comer todas de uma vez.






Bom apetite!

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